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Cuisine Etudiant

Oeufs pochés sur lit de yaourt

Le.carnet.de.cuisine

Temps de préparation : 15 min

Portions : 5

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Facile

Thèmes : Entrée | Plat | Hiver | Printemps | Été


Note :

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Le top des recettes en video

Ingrédients

➡️Ingrédients pour 5 personnes
5 pots de yaourt nature
5 œufs
20g de beurre
Piment rouge en paillettes
Sel

Matériels

casserole
écumoire
passoire

Préparation

@le.carnet.de.cuisine

Recette des œufs pochés sur lit de yaourt (pour 5 personnes)

➡️Ingrédients :
5 pots de yaourt nature
5 œufs
20g de beurre
Piment rouge en paillettes
Sel
➡️Casser les œufs un par un dans l'eau bouillante, et faire cuire délicatement à l'aide d'une écumoire sans faire éclater le jaune.
Égouttez les dans une passoire.
Laissez tiédir un peu.
Versez les yaourts nature dans un plat et mélangez.
Disposez les œufs coupés sur le yaourt.
Préparez un beurre noisette en mettant le beurre dans une petite casserole et retirez du feu lorsqu'il ne fait plus de bruit à la cuisson et versez le sur les œufs.
Salez et parsemez de piment rouge en paillettes.