Gâteau gourmand Caramel et Cacahuètes

Préparation

Bonjour les amis j'espère que vous allez bien, à l'occasion de la fête des pères je partage avec vous ma recette de gâteau? au caramel? et cacahuètes ?.

1° Préchauffez votre four à 180° C.

2° Pour la génoise, montez les blancs en neige. Dans un saladier, mélangez le sucre, les jaunes d'œuf, la farine tamisée. Incorporez ensuite les blancs en neige. Enfournez 20 minutes.

3° Pour la sauce caramel, faites fondre le sucre dans une casserole, ajoutez la crème liquide, faites fondre, retirer du feu, ajoutez beurre ensuite le beurre et les cacahuètes.

4° Pour la chantilly, détendre le mascarpone dans un saladier. Ajoutez le sucre, la pâte à tartiner, le cacao, et la crème liquide. Montez le tout en chantilly.

5° Coupez la génoise en deux, humidifiez avec le lait , déposez une couche de sauce caramel, une couche de chantilly, refermez et couvrir le tout de chantilly. Décorez avec le chocolat et des cacahuètes.

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