Le top des recettes en video
- Mixer vos biscuits jusqu’à obtention d’une poudre faire fondre le beurre et ajouter à la poudre et mélanger.
-Chemiser votre cercle de Rhodoïd pour un rendu plus lisse puis ajouter votre préparation et tapisser au dos de la cuillère mettre au frais 10 min.
-Dans le bol de votre robot pâtissier monter la crème liquide bien froide et le sucre glace en chantilly ferme .
- Dans un autre bol détendre ensemble le Philadelphia , le mascarpone et l’extrait de vanille liquide à l’aide d’un fouet.
- Délicatement ajouter la chantilly à votre crème.
- Ajouter votre crème a vôtre fond de tarte et réserver au frais au moins 6h.
- A la sortie du frigo pour la déco ajouter les spéculos mixer sur les contours et faire chauffer légèrement la pâte à tartiner et l’ajouter au centre du cheesecake décorer avec 3 biscuits .
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