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Recette pour 20 falafels :
➡️ faire tremper les pois cassés toute une nuit dans de l’eau froide
➡️ le lendemain, verser dans mixeur tous les ingrédients sauf la farine et mixer jusqu’à obtenir une pâte homogène.
➡️ verser la préparation dans un saladier, ajouter la farine et bien mélanger.
➡️ avec une cuillère à soupe, prélever la pâte et former des boules dans vos mains en pressant pour que cela tienne bien
➡️ mettre les boules sur la plaque du four avec papier cuisson puis mettre à cuire 30 min à 150 degrés. À ajuster en fonction de votre four
➡️ servir nature dans une salade ou avec une sauce (Yahourt + tahini)
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