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➡️Dans un bol, mettre le yaourt et les œufs et mélanger.
Deposez une pâte à yufka triangle sur le plan de travail, appliquer un peu du mélange sur la pâte à yufka, à l'aide d'un pinceau.
Deposez un peu de fromage sur le bord large de la pâte, rabattre un peu les côtés et rouler.
Déposez les börek dans une assiette sans les superposer.
Faire chauffer l'huile, et frire les börek de chaque côté.
Déposez les börek cuits dans une assiette recouverte de sopalın.
Servir chaud.
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