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Pour ce soir, j'ai préparé des courgettes farcies à la ricotta et au bacon selon la recette de @lespetitsplaisirsdedoro...
Très facile à faire, cette recette renouvelle la recette traditionnelle des courgettes farcies au boeuf...
je vous donne les ingrédients pour une personne, vous n'aurez plus qu'à multiplier les ingrédients par le nombre de convives.
Préparation:
Couper la courgette en deux dans le sens de la longueur.
La faire cuire à la vapeur pendant 3 à 4 min pas plus!
perso, je préfère pré-cuire la courgette avant car je laisse la peau et c'est trop long à cuire sinon.
Laisser refroidir.
Préchauffer le four à 180°C.
Pendant ce temps, mélanger l'oignon émincé, les tranches de bacon que j'ai coupé en petits morceaux, la ricotta, saler et poivrer selon votre goût.
Creuser les courgettes et y déposer la farce préparée.
Saupoudrer d'emmental râpé.
Enfourner pour 30 min à 180°C
Déguster de suite
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