Velouté de courgettes

Name: Velouté de courgettes
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 1 courgette; Pommes de terres (selon l'épaisseur souhaité); cs crème liquide; sel; poivre; Épice de curry

Laëtitia Fournier

Temps de préparation : 25 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Facile

Thèmes : Soupe | Hiver

Note :

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Ingrédients

1 courgette
Pommes de terres (selon l'épaisseur souhaité)
cs crème liquide
sel
poivre
Épice de curry

Matériels

Casserole
Passoire
Mixeur

Préparation

Couper la courgette et les pommes de terre (épluché) en cube
Les faire bouillir dans de l'eau légèrement salé
Une fois cuit, conserver un fond de l'eau de la casserole et égoutter les légumes
Mixer les légumes
Rajouter l'eau, le sel, le poivre, la crème et le curry
Mixer de nouveau
Servir chaud

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