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Faites chauffer une poêle anti-adhésive et déposez au centre en aplatissant et en forme de crêpe le parmesan râpé.
Laissez cuire jusqu'à ce que la tuile commence à dorer sur les bords et que le fromage fasse de petites bulles.
Préparez le rouleau à pâtisserie. Ôtez délicatement la tuile de la poêle et déposez-la sur le rouleau à pâtisserie pour qu'elle prenne forme en refroidissant.
Dans une casserole remplie d'eau, faites bouillir l'œuf 10 minutes une fois l'eau frémissante.
Écalez l’œuf et laissez refroidir. Coupez ensuite en petits morceaux et mélangez avec la mayonnaise.
Garnissez la tuile de ce mélange œuf/mayonnaise et dégustez.
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