Minis clafoutis de courgettes-jambon

Préparation

Recette pour 12 minis clafoutis :

➡️ laver les courgettes et les éplucher en laissant la peau une fois sur deux puis les couper en cubes et les faire revenir environ 10 min dans une poêle avec l’huile et le thym... pour précuire le tout et faire dégorger les courgettes. Remuer régulièrement pour éviter que cela colle.
➡️ Verser la farine dans un saladier puis ajouter les œufs et bien mélanger. Ajouter le lait petit à petit en remuant régulièrement. Saler et poivrer si vous le souhaitez
➡️ Étaler les courgettes dans 12 moules individuels puis verser la préparation sur le dessus.
➡️ ajouter le jambon coupé en petits morceaux. Les enfoncer légèrement dans la préparation.
➡️ mettre à cuire au four 15 minutes à 200 degrés puis 15 min à 180 pour éviter que cela brûle trop sur le dessus. Surveiller la cuisson.
➡️ et voilà! Régalez-vous !

P.S. : vous pouvez réaliser cette recette dans un grand moule pour faire un grand et unique clafoutis.

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