Cookie fourrés pâte à tartiner

Name: Cookie fourrés pâte à tartiner
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Ingredients: • Pâte à tartiner (ici @nocciolatafrance); • 1 oeuf; • 1 c. à café d'extrait de vanille (ou un sachet de sucre vanillé); • 1/2 c. à café de bicarbonate; • 1/2 c. à café de levure; • 220 g de farine; • 80 g de sucre roux ou cassonade; • 80 g de beurre

Camille Pelhatre

Temps de préparation : 30 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 5€ / personne

Difficulté : Intermédiaire

Thèmes : Dessert | Hiver | Printemps | Été | Automne

Note :

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Ingrédients

• Pâte à tartiner (ici @nocciolatafrance)
• 1 oeuf
• 1 c. à café d'extrait de vanille (ou un sachet de sucre vanillé)
• 1/2 c. à café de bicarbonate
• 1/2 c. à café de levure
• 220 g de farine
• 80 g de sucre roux ou cassonade
• 80 g de beurre

Matériels

1 saladier
1 cuillère en bois

Préparation

Recette pour 15 cookies :

1. Fouetter dans un grand bol le beurre mou et le sucre avec la vanille
2. Lorsque le mélange est crémeux, ajouter l’oeuf et fouetter encore
3. Ajouter la farine + levure + bicarbonate et mélanger avec une spatule jusqu'à formation d'une pâte homogène
4. Placer au frigo 20 minutes
5. Diviser alors votre pâte en boules de tailles égales, étaler la moitié des boules de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson
6. Disposer au centre une bonne c. à café (ou plus) de pâte à tartiner
7. Recouvrer avec un second cercle de pâte à cookie, souder bien les deux en appuyant sur les bords avec vos doigts
8. Enfourner 12 minutes à 180°C, les bords doivent être dorés, le centre peut paraître encore pas tout à fait cuit, c'est normal
9. Laisser refroidir et déguster :)

Instagram: @_miam_cam

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