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Ma recette :
➡️ dans un saladier, battre les œufs avec le sirop d’agave puis ajouter tous les autres ingrédients (sauf poires et amandes) en mélangeant au fur et à mesure.
➡️ éplucher les poires, les couper en petits morceaux et les ajouter à la pâte
➡️ verser la pâte dans un moule silicone ou avec papier cuisson, moule de 18/20 cm de diamètre si vous souhaitez avoir un gâteau bien épais.
➡️ ajouter sur le dessus les amandes effilées
➡️ mettre à cuire environ 30 min au four à 180 degrés. Cela peut varier en fonction de votre four. Vérifier avec une lame de couteau qui doit ressortir sèche quand c’est cuit.
➡️ régalez-vous !
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