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Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre puis ajoutez les petits suisses. Incorporez la farine, la levure chimique, la poudre de noisette et les pommes coupées en dés (gardez une pomme entière pour la décoration). Mélangez le tout. Préchauffez votre four à 180 degrés. Versez la pâte dans votre moule (20cm de préférence) et répartissez les lamelles de pomme sur le dessus de la pâte. Parsemez de sucre de canne puis déposez les noix de pécan un peu partout sur la pâte et enfournez pendant 30 minutes environ ?