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Epluchez une pomme et videz-la de ses pépins.
Coupez-la en petits dés et déposez-la dans une casserole.
Recouvrez de sucre noisette, ajoutez le beurre et laissez cuire à feu vif durant 20 à 25 minutes.
La texture doit être à moitié fondante, et avec des morceaux de pomme apparents.
Dégustez au petit déjeuner ou au goûter sur un bon morceau de pain.
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