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1. Éplucher et découper l’Ananas en rondelles en enlevant bien le cœur. Placer 4 rondelles d’ananas dans une poêle avec une noix de beurre et une cuillère à soupe de sucre, puis les laisser dorer à feu moyen durant 10 min
2. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la levure. Ajouter les œufs et le lait puis mélanger avec un fouet. Enfin, incorporer l’extrait de vanille et mélanger énergiquement pour obtenir une pâte lisse
3. Verser la préparation sur les tranches d’ananas dans la poêle puis couvrir et laisser cuire 7 min
4. Retourner le gâteau à l’aide d’une assiette puis le remettre à cuire 5 min à feu doux
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