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Démouler et égoutter les yaourts, avant de les mettre dans un saladier, avec le zeste, le sucre roux et le sirop.
Fouetter le mélange, le répartir dans les petits pots *(que vous n'avez pas jetés du moins je l'espère)* rincés et séchés, en les remplissant jusqu'à environ 5 mm du bord *(au pire, taper le pot sur la table ou sur votre plan de travail pour tasser le mélange)*.
Planter ensuite un bâtonnet ou une petite cuillère en plastique.
Les laisser 3-4 h au congélateur avant de les démouler et de les savourer.
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