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Faire cuire la moitié du saumon dans une poêle avec un filet d'huile d'olive et le bouquet garni.
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Dans un blender, mettre le saumon cru , l'échalote les aromates a dosé un peu selon vos envies, le jus de citron, le fromage Madame Loïc. Ajouter le saumon cuit un peu de poivre. Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse. Déguster sur une tartine de pain grillée
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