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Dans un saladier fouettez le beurre avec le sucre jusqu'à ce qu'il devienne crémeux
Ajoutez l'œuf, l'arôme et fouettez de nouveau
Incorporez le sel, la levure, le bicarbonate, le cacao et la farine tamisés
Versez le lait et mélangez bien à l'aide d'une spatule ou une cuillère en bois
Terminez par les noisettes ( la pâte colle un peu c'est normal)
Farinez légèrement la pâte et roulez-la en boule
Prélevez de petites portions de pâte de 17 g et roulez-les dans les noisettes concassées
Déposez chaque boule sur une plaque recouverte de papier cuisson
Aplatissez légèrement chaque boule
Enfournez et faites cuire pendant 10 à 12 min max dans un four préchauffé à 180 degrés
Sortez du four et laissez complètement refroidir avant de les garnir
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