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Tranchez votre rôti de dinde assez épais comme des tournedos.
Épluchez et émincez finement les oignons en lamelles.
Faites chauffer l'huile persillée avec le bouillon émietté dans une faitout ou une sauteuse, puis faites dorer la viande sur chaque face, salez, poivrez, et réduisez à feu doux.
Ajoutez l'eau, les oignons, et laissez mijoter à couvert environ 20 minutes.
Rectifiez l'assaisonnement si besoin.
Dégustez seul avec l'oignon ou avec des pommes de terre façon potatoes ou sautées.
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