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Mettre votre poisson (vidé, écaillé, lavé) sur une plaque allant au four avec de l'huile d'olive au fond. Sur le poisson et dans le ventre déposer des petits morceaux de gingembre, sel, poivre. Enfourner pour 20 25min a 160°C
Laver les tomates les couper en deux. Déposer dessus, de l'ail émincé très finement ou haché, un peu de chapelure de pain et enfourner a doué chaud pendant 15 min a 160°C. Les finir à la poêle avec un filet d'huile de façon à les confire légèrement. Servir chaud.
Bonne dégustation
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Soupe en brique Revisitée
Pumpkincake
Terrine jambon/chèvre/pommes de terre
