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1° Couper les tomates en morceaux et les écraser. Ajoutez l'oignon, 1 cuillère à café de piment, le jus du citron vert, 1 cuillère à café de coriandre ciselée et quelques gouttes de tabasco. Saler, mélanger et réserver au frais.
2° Préchauffer le four à 180°C.
3° Etaler les chips dans un plat allant au four et parsemer de cheddar râpé. Couper le piment en condelles et l'ajouter sur les nachos. Enfourner 5 minutes.
4° Ecraser la chair des avocats, verser du jus de citron vert, saler. Déguster les nachos avec le guacamole et la sauce salsa aux tomates.