Salade de quinoa, concombre et fêta

Name: Salade de quinoa, concombre et fêta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 parts
Ingredients: 100g de quinoa; 100g de fêta; 1/2 concombre; 1 càs d’huile d’olive; Le jus d’1/2 citron; Quelques feuilles de menthe; Sel et poivre

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Temps de préparation : 15 min

Portions : 2

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Facile

Thèmes : Entrée | Plat | Été | Brunch | Barbecue

Note :

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Ingrédients

100g de quinoa
100g de fêta
1/2 concombre
1 càs d’huile d’olive
Le jus d’1/2 citron
Quelques feuilles de menthe
Sel et poivre

Préparation

- Faire cuire le quinoa selon les instructions
- Éplucher le concombre et le couper en petits dés, ainsi que la fêta.
- Ciseler la menthe et rassembler tous les ingrédients.
- Servir bien frais.

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