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Faites cuire votre viande jusqu’à ce qu’elle soit tendre
Emincez vos légumes (l’okok s’achète en général déjà émincés). Précuire l'okok durant 1 heure avec de l’eau et du sel
Rajoutez ensuite le water leaf et mélangez bien
Rajoutez les 200ml d’eau et le cube d’assaisonnement, couvrez et laissez cuire jusqu’à évaporation de l’eau
Lorsque l’eau s’est évaporée, rajoutez l’huile de palme, mélangez, couvrez et laissez à nouveau cuire 10 minutes environ
Servez chaud !
Accompagnez avec du water fufu.
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