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Rincez et séchez les feuilles de salade et d'endives.
Égouttez le thon et versez-le dans un bol.
Ajoutez la mayonnaise, le sel, le poivre et le comté râpé. Mélangez uniformément les ingrédients.
Garnissez généreusement les feuilles de sucrine et d'endives, et déposez-les sur deux assiettes de service, en faisant moitié de chaque crudités.
Dégustez bien frais en entrée.
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