2 c.à.s de moutarde forte
1 c.à.s de vinaigre de vin
1 c.à.s d'huile d'olive
3 ou 4 c.à.s d'eau
Sel et poivre
Ciboulette ou herbes de Provence (facultatif)
Préparation
Dans un bol, mettez la moutarde ajoutez le vinaigre, le sel et le poivre.
Fouettez avec une fourchette, ajoutez l'huile d'olive puis l'eau.
Rectifiez l'assaisonnement si besoin, puis ajoutez quelques herbes.
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