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1° Dans un saladier : cassez les oeufs , ajoutez le lait, le sel, le poivre, la ciboulette, le fromage puis fouettez le tout à l'aide d'une fourchette.
2° Découpez le centre des tranches de pain de mie avec les emporte-pièces de Noël.
Mettez la poêle sur le feu. Graissez la poêle avec une noix de beurre.
3° Déposez les tranches de pain découpées dans la poêle et versez les oeufs à l'intérieur. Laissez cuire à petit feu jusqu'à que l'omelette soit cuite.
Répétez l'opération avec les autres tranches de pain de mie. Dégustez.
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