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Réaliser la pâte sablée et l'étaler dans un plat à tarte. La cuire à blanc pendant 25min. Pendant ce temps réaliser la ganache. Faire bouillir la crème et laisser fondre le chocolat dedans hors du feu.
Verser la ganache sur la pâte. Placer au frais pendant au minimum 2h.
Déguster avec une crème anglaise ?