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- Préchauffer le four à 180C.
- Dans un plat à gratin, mélanger le quinoa, la courge,l’huile, le concentré , les épices et de l’eau jusqu’à ce que l’ensemble soit bien recouvert.
- Enfourner 40min.
- Ajouter les feuilles coupées et laisser poser 5min pour qu’elles ramollissent léger en.
- Servir avec 1/2 burrata et quelques graines de courges.
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