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Faire cuire le riz dans l'eau bouillante pendant 20min. Pendant ce temps, couper le poireau en morceaux et émincer l'oignon. Faire suer le poireau avec l'oignon dans un filet d'huile , ajouter les lardons. Ajouter le riz dans le mélange. Couper la feta en dés et l'ajouter à la préparation. Mélanger et laisser mijoter quelques minutes pour que la feta fonde légèrement. Saler poivrer. Servir chaud et déguster ?
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Bon appétit ?