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Déposer les pavés dans un plat huilé allant au four. Ajouter un filet d'huile d'olive, saler poivrer et déposer un peu de thym. Enfourner à 180°C pendant 15-20 min selon l'épaisseur du pavé.
Pendant ce temps préparer le poireau, le couper en morceaux et le faire suer à la poêle. Faire cuire du riz .
Déguster dès que le poisson est prêt ?
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Bonne dégustation ?
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