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Étaler la pâte et la couper en 4.
Émincer l'oignon et le poireau et les faire suer avec les lardons. Ajouter la crème. Saler poivrer. Répartir sur les quart de tarte et refermer en petit panier. Enfourner à 180°C pendant 15min. Déguster avec, en accompagnement, un mélange de céréales, des pâtes, du riz ... A vous de voir ?