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Émincer l'oignon. Couper les pommes de terre en cubes. Découper le jambon en lamelles. Dans une poêle, faire fondre le beurre et colorer l'oignon. Ajouter les pommes de terre et les faire dorer. Déglacer avec le vin blanc. Couper le fromage en morceaux et l'ajouter à la préparation. Laisser fondre. Ajouter le jambon. Mélanger. Saler poivrer.
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