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Étaler la pâte dans le moule. Préparer les Poireaux et les couper en morceaux. Les lettre dans une poêle et les faire suer avec le beurre . Couvrir et laisser cuire. Pendant ce temps, couper le fromage en dés. Battre, dans un saladier, les oeufs avec la crème, le sel et le poivre. Déposer la fondue de poireaux sur le fond de tarte. Ajouter le fromage en le répartissant. Verser l'appareil sur l'ensemble.
Enfourner four chaud a 200°C pendant 25-30 min.
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Déguster chaud ?
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