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Faites bouillir une casserole d'eau et faites cuire l’œuf 10 minutes.
Une fois cuit, passez-le sous l'eau froide et écalez-le.
Coupez-le en tranches fines.
Coupez 8 rondelles de concombre.
Alternez dans un plat de service les tranches d’œuf et de concombre, puis saupoudrez de persil, d'un peu de sel et d'un peu de poivre.
Terminez par la sauce caesar et dégustez bien frais.
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