Donuts aux abricots

Name: Donuts aux abricots
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2 parts
Ingredients: 2 abricots; 90 g de farine de blé; 15 g de sucre glace; 1 œuf; 8 g de beurre; 3,5 cl de lait; 1/4 de sachet de levure de boulanger; 1/4 de sachet de sucre vanillé; 1 cuillère à café d'arôme vanille

Temps de préparation : 80 min

Portions : 2

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Facile

Thèmes : Dessert | Été | P'ti dèj | Encas | Original

Note :

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Ingrédients

2 abricots
90 g de farine de blé
15 g de sucre glace
1 œuf
8 g de beurre
3,5 cl de lait
1/4 de sachet de levure de boulanger
1/4 de sachet de sucre vanillé
1 cuillère à café d'arôme vanille

Matériels

1 récipient
1 fouet
1 appareil à donuts
1 plat de service

Préparation

1° Dans un récipient, mélangez la farine, le sucre glace, le beurre coupé en dés, la levure, le sucre vanillé, et l'arôme vanille.
2° Faites tiédir le lait et versez-le dans la préparation. Mélangez jusqu'à ce que le beurre soit fondu et la pâte homogène.
3° Dénoyautez et coupez très finement en dés les abricots. Ajoutez-les à la préparation. Mélangez.
4° Déposez un torchon sur le récipient et laissez reposer la pâte 1 heure.
5° Au bout de 50 minutes, faites chauffer l'appareil à donuts (pour ma part j'ai utilisé une plaque à mini donuts). Déposez un peu d'huile et essuyez avec un papier absorbant.
6° Faites cuire les donuts quelques minutes dans l'appareil, en plusieurs fournées. Déposez-les sur un plat ou une assiette de service.
7° Une fois refroidis, saupoudrez les donuts aux abricots d'un peu de sucre et dégustez.

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