Cheesecake aux spéculoos

Name: Cheesecake aux spéculoos
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 parts
Ingredients: @cuisine.tes.envies; 500 g de fromage Philadelphia; 200 g de spéculoos; 125 g de sucre semoule; 80 g de beurre; 25 cl de crème liquide; 1 gousse de vanille

Temps de préparation : 30 min

Portions : 6

Prix moyen : environ 4€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Dessert | Hiver | Printemps | Été | Automne

Note :

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Ingrédients

@cuisine.tes.envies
500 g de fromage Philadelphia
200 g de spéculoos
125 g de sucre semoule
80 g de beurre
25 cl de crème liquide
1 gousse de vanille

Matériels

Cercle a entremet
Saladier
Batteur

Préparation

1° Émietter ou casser les spéculoos en très petit morceaux. Ajouter le beurre fondu. Mélanger. Repartir sur un fond de plaque. Mettre au frais pour que le mélange refroidisse et forme une base croustillante.

2° Pendant ce temps, mélanger le sucre avec le Philadelphia. Ajouter la vanille.

3° Monter la crème en chantilly. Mélanger les deux préparations.

4° Étaler de façon égale, la préparation sur la base aux spéculoos. Placer au frais minimum 24 heures.