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1° Préchauffez votre four à 200°C.
2° Coupez les poivrons en petits dés et émincez les oignons.
3° Faites cuire les oignons et les poivrons pendant 5 minutes dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive à feu moyen et à couvert.
4° Ajoutez le bœuf haché dans la poêle, 1/3 de la chair de tomate et laissez mijoter 5 minutes supplémentaires.
5° Garnir chaque tortilla de crème fraîche et de la poêlée. Roulez-les et placez-les dans un plat allant au four.
6° Couvrez de chair de tomate, de cheddar et enfournez pour 15 minutes.
Les enchiladas au boeuf sont prêtes. Bon appétit !
Recette de @les_gourmandises_delaura
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Tortilla
Cake salé façon Tortilla
Pizza Tortilla
