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1° Préparez les tartelettes : coupez des cercles de pâte à l'aide d'un emporte-pièce et tapissez les fonds de tarte du moule en silicone.
2° Recouvrez le fond des tartes d'un peu de compote de pomme.
3° Épluchez, épépinez et coupez finement la première pomme. Garnissez les tartelettes de morceaux de pomme. Coupez la seconde en dés et réservez dans un récipient pour faire la salade de fruits.
4° Dans un bol, fouettez l’œuf avec un peu de lait puis répartissez le mélange sur les tartelettes. Saupoudrez de sucre et parsemez quelques amandes effilées.
5° Enfournez 20 minutes à 180°C puis sortez du four. Laissez refroidir.
6° Épluchez les kiwis et coupez-les en dés, de la même taille que la deuxième pomme.
8° Versez-les dans un récipient et mélangez avec le sucre vanillé. Remplissez les verrines.
7° Dressez les desserts sur une assiette de service.
Dégustez votre dessert gourmand en duo avec un café. Bon appétit
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Tartelette aux pommes
Café gourmand à ma façon
Salade de fruit
