Riz au poulet, poivrons et cottage cheese

Name: Riz au poulet, poivrons et cottage cheese
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 parts
Ingredients: - 400 g de blanc de poulet; - 2 poivrons; - 1 oignon; - 1 gousse d’ail; - 1 sachet de riz (125 g) complet de préférence.; - Paprika; - Coriandre; - Cottage cheese; - 200 g de passata

Temps de préparation : 40 min

Portions : 3

Prix moyen : environ 4€ / personne

Difficulté : Facile

Thèmes : Protéiné | Épicé | Méditerranéenne | Régime

Note :

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Ingrédients

- 400 g de blanc de poulet
- 2 poivrons
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 sachet de riz (125 g) complet de préférence.
- Paprika
- Coriandre
- Cottage cheese
- 200 g de passata

Préparation

1° Émincer l’oignon et les poivrons en petits dés et faites les revenir dans un peu d’huile d’olive pendant 10 minutes.
2° Pendant ce temps, faire cuire le riz.
3° Couper le poulet en dés.
4° Quand ils sont cuits, réserver les légumes et faire cuire le poulet dans un peu d’huile d’olive et ajouter du paprika.
5° Quand les morceaux sont dorés, ajouter les légumes, le riz et la passata. Bien mélanger le tout, assaisonner et ajouter de la coriandre (facultatif)
6° Servir bien chaud et ajouter 1 grosse cuillère à soupe de cottage cheese dans l’assiette.

@cham_is_bored

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