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1° Dans un bol, ciselez un peu de ciboulette, cassez un oeuf, fouettez vivement, salez et poivrez.
2° Faites chauffer un filet d'huile dans une poêle et faites cuire l'omelette quelques minutes sur chaque face.
3° Egouttez les asperges et coupez 3 tranches de bûche de chèvre.
4° Déposez l'omelette sur une assiette de service, placez les asperges au centre, recouvrez avec les tranches de fromage de chèvre et versez un filet de crème par-dessus.
5° Repliez la base de l'omelette sur les pieds des asperges, puis refermez chaque côté par dessus pour former un wrap.
6° Passez l'assiette au micro-ondes ou faites chauffer de nouveau dans la poêle, jusqu'à ce que le fromage de chèvre soit fondu.
7° Dégustez votre wrap omelette/chèvre/asperges chaud, seul ou accompagné d'une salade verte.
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Petite Omelette aux asperges très facile
Wraps au fromage frais, et roquette
Omelette au fromage
