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1° Coupez le beurre en dés, placez-les dans un bol et faites fondre au micro-ondes.
2° Dans un récipient, versez le sirop d'agave et les œufs. Fouettez et incorporez progressivement le beurre fondu.
3° Versez la farine au fur et à mesure sans cesser de mélanger la pâte.
4° Égouttez les poires et coupez-les en dés ou fines lamelles. Ajoutez-les dans la préparation.
5° Préchauffez le four à 180° C. Beurrez et farinez un moule à cake.
6° Enfournez 30 à 35 minutes et vérifiez la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau qui doit en ressortir propre.
7° Une fois tiède, démoulez sur un plat de service, tranchez quelques parts et arrosez-les avec un filet de sirop d'agave.
8° Dégustez.
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