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1° Dans une poêle, faire fondre du beurre et déposer les gnocchis. Les faire colorer à feu doux.
2° Ajouter le bacon et le faire dorer. Ajouter ensuite les champignons préalablement préparé.
3° Faire revenir le tout quelques minutes. Ajouter la crème. Saler poivrer.
4° Servir et agrémenter les gnocchi façon forestière d'une touche de persil.