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1° Préparez les crêpes façon ficelle picarde (recette CRÊPES POUR FICELLES PICARDES).
2° Coupez les légumes en fines lamelles et faites-les revenir dans une sauteuse avec un filet d'huile, du sel, du poivre et du persil. Réservez.
3° Rincez, séchez et coupez les tomates cerises en quartiers.
4° Garnissez vos ficelles en déposant courgettes, aubergine, tomates cerises, la moitié des tranches de fromage et un peu de béchamel.
5° Refermez les ficelles en pliant les bords, puis les extrémités pour bien les refermer. Placez dans le plat à gratin.
6° Déposez un peu de béchamel par-dessus et le reste des tranches de fromage sur chaque ficelle.
7° Enfournez 20 minutes à 160°C jusqu'à ce que le plat soit gratiné.
8° Servez et dégustez, seul ou avec une salade verte.
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ficelles picardes ( recette authentique)
ficelle picarde à l'italienne
Crêpes pour ficelles picardes
