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1° Coupez l'endive en morceaux avec un couteau et répartissez-la dans le fond d'un plat creux individuel.
2° Répartissez les lardons végétaux par-dessus.
3° Déposez quelques pointes de crème tout autour et au centre du plat.
4° Tranchez le reblochon en 6 parts et déposez-les entre les pointes de crème.
5° Versez un filet d'huile d'olive, salez, poivrez et parsemez de persil.
6° Placez dans le compartiment de la friteuse à air et faites cuire 5 minutes à 180°C, puis 10 minutes à 120°C. Vous pouvez faire cuire le gratin au four. Préchauffez-le et programmez 15 minutes à 180°C.
7° Servez et dégustez bien chaud.
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