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1° Détaillez le tofu et le bœuf en morceaux de taille moyenne et mettez-les dans un récipient.
2° Nettoyez et coupez les légumes en dés. Ajoutez-les dans le récipient.
3° Versez l'huile d'olive persillée, le sel, le poivre et les fines herbes. Mélangez, filmez et laissez macérer 2 heures au frais.
4° Une fois le temps écoulé, dressez les brochettes en alternant les ingrédients et déposez dans un plat.
5° Versez la marinade par-dessus puis faites cuire sur une plancha ou un barbecue.
6° Servez et dégustez.
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Brochette de boeuf au fromage
Brochette de filet de boeuf fondue de légumes
Boulettes Vegan au Tofu
