Le top des recettes en video
1° Préchauffer le four à 200C.
2° Éplucher et couper le butternut en cubes.
3° Égoutter les pois chiches.
4° Sur une plaque de cuisson, enfourner 30min le butternut et les pois chiches avec un filet d’huile d’olive, poivre, sel et un peu de cumin (facultatif).
5° Faire cuire le quinoa selon instruction.
6° Rincer les feuilles d’épinards, les hacher et les repartir dans les bols.
7° Répartir butternut, pois chiches et quinoa.
8° Ajouter des raisins secs, des noix concassées, de la feta émiettée et des graines de courge par dessus.
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