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1° Éplucher et couper vos oignons.
2° Dans une casserole, faire fondre le beurre. Ajouter les oignons. Les faire réduire et colorer à feu moyen.
3° Lorsqu'ils commencent à dorer déglacer avec le vin blanc. Laisser réduire.
4° Ajouter ensuite l'eau. Pour la quantité faite selon vos goûts. Plus il y aura d'eau moins les saveurs seront concentrées.
5° Poivrer et servir dans des bols. Ajouter les croûtons, une grosse poignée de gruyère et déguster.
Recette de @cuisine.tes.envies