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1° Dans une poêle, faire fondre le beurre. Émincer les oignons finement et les ajouter au beurre fondu. Laisser réduire et confire à petit feu. Ajouter le poivre moulu.
2° Étaler la pâte, dans un plat à tarte.
3° Dans un saladier, mélanger les œufs et la crème.
4° Étaler les oignons sur la pâte. Verser la crème et les œufs. Parsemer d'une belle poignée de gruyère râpé.
5° Enfourner à four chaud à 200°C pendant 30minutes et déguster.
Recette de @cuisine.tes.envies
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