Gratin de brocolis au saumon

Name: Gratin de brocolis au saumon
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 1 brocoli; 150 g de saumon fumé; 200 g de cancoillotte; 1 mozzarella; 3 oeufs; 20 cl de crème liquide; 1 pincée de gruyère; Poivre

Temps de préparation : 25 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 4€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Hiver | Printemps | Automne | Végétarien

Note :

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Ingrédients

1 brocoli
150 g de saumon fumé
200 g de cancoillotte
1 mozzarella
3 oeufs
20 cl de crème liquide
1 pincée de gruyère
Poivre

Matériels

Plat à gratin

Préparation

1° Cuire les brocolis à l'eau bouillante.
2° Dans un saladier, mélanger les œufs et la crème. Ajouter la cancoillotte. Poivrer.
3° Couper le saumon en petits morceaux et les ajouter à la crème.
4° Dans un plat, déposer les brocolis égouttés. Verser la crème sur l'ensemble. Couper la mozzarella en morceaux et repartir. Ajouter le gruyère.
5° Enfourner four chaud a 200°C pendant 25 minutes et servir le gratin de brocoli au saumon.

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