Maquereau à l'indienne

Name: Maquereau à l'indienne
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 4 maquereaux (8 filets); 1 cuillère à café de curry; 1 cuillère à café de curcuma; 1 cuillère à café de cumin; 1 cuillère à café de gingembre; 1 morceau de beurre

Temps de préparation : 20 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 4€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Entrée | Plat | Hiver | Printemps | Été

Note :

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Ingrédients

4 maquereaux (8 filets)
1 cuillère à café de curry
1 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de gingembre
1 morceau de beurre

Matériels

Poêle

Préparation

1° Dans une poêle, faire fondre le beurre. Ajouter les épices.
2° Déposer les filets côtés chaires et faire colorer doucement. Retourner-les et cuire.
3° Retirer du feu et servir bien chaud.

J'avais fait le choix de les accompagner d'une bonne purée de carottes.

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