Pizza aux artichauts et roquette

Name: Pizza aux artichauts et roquette
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 150 g de mozzarella; - 100 g de cœurs d’artichauts en boîte; - 100 g de roquette; - 4 abaisses rondes de pâte à pizza; - 2 tomates; - 8 cuillères à soupe de sauce tomate; - Farine pour abaisser; - Sel; - Poivre

Temps de préparation : 45 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 4€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Printemps | Été | Automne | Végétarien | Fromage

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Ingrédients

- 150 g de mozzarella
- 100 g de cœurs d’artichauts en boîte
- 100 g de roquette
- 4 abaisses rondes de pâte à pizza
- 2 tomates
- 8 cuillères à soupe de sauce tomate
- Farine pour abaisser
- Sel
- Poivre

Matériels

- Four
- Plaques
- Couteau
- Passoire

Préparation

1° Préchauffez le four à 250°C.
2° Coupez la mozzarella, les artichauts et les tomates en tranches fines. Lavez et égouttez la roquette.
3° Étalez chaque pâte plus finement sur un peu de farine, puis déposez-les sur des plaques chemisées de papier sulfurisé.
4° Étalez la sauce tomate sur la pâte en la répartissant uniformément à l'aide du dos d'une cuillère, ensuite ajoutez les tranches de tomates, d’artichauts et de mozzarella. Salez et poivrez.
5° Faites cuire pendant 10 à 12 minutes. Disposez de la roquette par-dessus.
6° Dégustez la pizza aux artichauts et roquette.

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